カフェ「messo（メッソ）」のキッシュプレート〜10年食べても飽きない美味しさ！
✐ 2022/04/15
⟳ 2022/04/24
こんにちは、えひめのMiho（＠ehime_miho）です。
今日は松山市郊外の伊予市にあるカフェ「messo（メッソ）」さんの、キッシュプレートをご紹介します。
私はこのキッシュプレートが大好きで、10年以上通って食べ続けています。
messoのキッシュプレートは、週替わりの「お野菜キッシュ」に季節の惣菜や自家製ピクルス、サラダが一皿に盛り付けられたもの。
写真のワンプレートに、自家製の天然酵母パンとドリンク（または季節のスープ）がついて、1,100円です。
目次
キッシュプレートのおすすめポイント【２つ】
⒈バターが香る、フワフワのお野菜キッシュ
お皿が運ばれてまずびっくりするのは、バターのいい香りです。温められたキッシュから放たれる濃厚なバターの香りに、一気に幸せな気持ちになります。
キッシュの中身は旬の野菜がたくさん。この日はピーマンとじゃがいもでした。
おどろくのは、中の具材がふわっふわなところです。
私はときどき家でキッシュを作りますが、卵液に火が通りすぎて固くなりがちです。
でもメッソさんでは、じっくり蒸し焼きのようになっており野菜がほっくりして柔らかい！
折込みのパイのようにサクサクした生地と、フワッフワの具材がお互いを引き立てとても美味しいです。
⒉野菜たっぷりで美味しい、洋風お惣菜
キッシュに添えられたオシャレな惣菜は、ボリュームたっぷり！この日は９種もありました。
そしてお味もめちゃくちゃ美味しいのです！
味付けはすべて異なり、酸味やスパイスがほどよく効いています。食感もコリっとしていたり柔らかかったりシャリッとしていてさまざまです。
噛むほどに旬の恵みをしみじみ感じ、食べながら少しずつ心も体も元気になります。
特に好きなのは豆のピクルスとポテトのサラダ。
ていねいに仕込みをされているんだろうなぁ、厨房で修行させてもらいたいなぁ、レシピ本出して下さらないかなぁ…と、いつも妄想しています。
◾️キッシュは単品でも注文可（400円、メニュー参照）
地元産の果物にこだわったスイーツもおすすめ！
messoならではのこだわりのスイーツも楽しめます。
地元産の旬の果物にハーブを効かせるなど、個性豊かなケーキや焼き菓子がそろっています。
甘夏のビクトリアンケーキ（アールグレイ風味）、美味しかったなぁ〜。
コーヒーは伊予市「ロダン」さんの豆を使用されています。
おわりに
messoのオーナーさんは県外で飲食の経験を積まれたあと、故郷の伊予市にもどってお店を開いたと何かの記事で読みました。
顔の言える生産者さんの食材をたっぷり使った料理やお菓子には、開店当時から変わらないオーナーさんの地元愛があふれていると、いつも感じます。
愛媛ってこんなに豊かな食材があったんだ、今年もこの果物が出回る季節になったなぁ…など、あらためて愛媛の良さを教えてくれる場所でもあります。
そんな素敵な場所だからmessoはいつも多くのお客さんで賑わっているのだと思います。
伊予市Messo（メッソ）お店情報
■「messo」（メッソ）
住所 愛媛県伊予市米湊403-1
電話 089-983-2713
営業 9：00〜18：00（L.O 17：00）
定休日 火曜、水曜
駐車場 有
インスタ https://messo56.com/
国道56線沿い、港南中学校のすぐそば（松山市寄り）にあります。
駐車場は、隣のプロスポーツさん前が停めやすいです（案内板10〜18番）。
お店の周りにはハーブがすくすく育っています。
ランチはいつも満席なので、平日でも予約をおすすめします。朝9時から開店しているので、早めにかけちゃいましょう！
メニュー
ご参考までに、メニューの一部です。メニューの詳細は、お店でご確認ください。
以上、伊予市のカフェ「messo」のキッシュプレートのご紹介でした。
ではでは、また読みにきて下さいね〜！
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