【おかずのクッキング12/1月号】特集！行正り香さんのごちそうレシピ
✐ 2019/12/17
⟳ 2019/12/18
行正り香さんファンのみなさま、こんにちは！えひめのMiho（＠ehimemiho）です。
いま発売のテレビ朝日番組テキスト「おかずのクッキング 12/1月号」は、もうご覧になりましたか？
特集で「行正り香の『いつもの食材で作るごちそうレシピ』」が掲載されていますね。
【おかずのクッキング】の年末年始号
じつは私は毎年、年末年始号はかならず購入してきました。なぜなら、ハレの日のお料理を家族で囲みたい気持ちにこたえてくれる、楽しいレシピが満載だからです。
例えば今年のお正月は、かつお出汁をきかせた「すじ肉うどん」や、柔らかくてジューシーな「煮込みハンバーグ」を作ったところ、家族に大好評でした。
そして今年はなんと、その【おかずのクッキング】に大好きな行正り香さんのごちそうレシピが特集される…！
10月のお知らせからずっと、ワクワクしながら発売を待っていました。
特集「いつもの食材でごちそうレシピ」
り香さんのレシピは、土井善晴先生の巻頭特集「年末年始にお料理しよう！」に続いてたっぷり10ページ。
３つのMENU（×各３品）が、作りやすいレシピとともに紹介されています。
スタイリングもとってもステキです（テレビ放映はないようです）
*メニュー1〜ミートローフ、インゲンとマッシュルームのサラダ、ナスのトマトクリームパスタ
*メニュー２〜２ステップサーモンフライ、アスパラガスの低温ソテー、人参のドレッシングサラダ
*メニュー3〜鶏肉・にんじん・ジャガイモのポトフ、パルメザンチーズのガーリックブレッド、いちごのムース
*メニュー２〜２ステップサーモンフライ、アスパラガスの低温ソテー、人参のドレッシングサラダ
*メニュー3〜鶏肉・にんじん・ジャガイモのポトフ、パルメザンチーズのガーリックブレッド、いちごのムース
３品ではちょっと足りないかな？という方も、ご安心を。各メニューごとに「もう一品プラスするなら…」と、アドバイスも載ってますので。
行正り香さんのおもてなしのモットー
よく家に人を招くとおっしゃるり香さんは、「自分の疲れるような無理はせず、その分、相手と過ごす時間を楽しいものにすること」をおもてなしのモットーにしているそうです。
だから、「料理もいつもの食材で簡単に作ることのできる３品で充分。日常生活の延長でラクに作れたら、他の準備や家を整えるための時間が生まれる」と。
私はつい、お客さまがあると背伸びをしてしまい、品数を多くして疲れることが多いです。
だからこの特集を読んで、次に人を招くときはぜひり香さんのモットーをブツブツ唱えてマネするぞ!と思いました。
また、り香さんは相手に合わせて「料理、お酒、音楽、香り、ライティング」を整えるそうで、ワイングラスやお香の選び方が載っているのもうれしいところです。
さて、みなさま！ホリデーシーズンに【おかずのクッキング年末年始号】で心温まるおもてなしはいかがですか？
ではでは。また見に来てくださいね〜！
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